Reception i Nordsjælland

Skal I fejre jubilæum, firmafødselsdag eller blot en kærkommen nyhed?

Hold Jeres næste reception hos Nordsjællands KonferenceCenter. Vi tilbyder at arrangere store/små receptioner for både firmaer såvel som private – alle ugens dage hos Jer eller hos os.

Skræddersyet reception

Receptionen kan afholdes hvor I ønsker:

i den smukke hall
i den lyse restaurant

Valget er jeres. Ønsker I at starte/slutte et andet arrangement med en reception, da er dette selvfølgelig også muligt. Hold receptionen midt på dagen, efter arbejdsdagen er slut, om aftenen eller i weekenden. Det er helt op til Jer.

Vi sørger for inspirerende receptionsmenu, pyntning samt servicering af gæsterne. Ønsker I den røde løber rullet ud, da ligger den klar på dagen. Vores smilende og imødekommende personale vil gøre alt for, at det bliver en flot og vellykket reception.

RECEPTION

Stående buffet med 8 små appetitvækkere
Vin/øl/vand ad libitum (fra bar eller buffet)

kr. 295,-

pr. person inkl. moms

2 timers arrangement

Tilkøb

Yderligere retter/timer
Velkomstdrink
Klaver

TAPAS

Fisk
Kartoffelrösti med røget laks og rygeostcreme
Små crab cakes med guacamole og tacochips
Laks bagt i teriyakisauce, ananas, karse og sugarsnaps
Laksetatar på minitoast
Vandbakkelser med røget hellefiskemousse og ørredrogn
Spinatroulade (tortilla med spinat og røget–tun-flødeost)

Kød
Dadler i baconsvøb
Spyd af kylling i citron med hvidløgssvampe
Bresaolaroulade med basilikumcreme
Små spanske frikadeller med hvidløg og persille
Stegt kalvekød rullet med rucola og semi-dried tomater
Vol au vent med hønsesalat og bacon
Stegte hotwings vendt med polenta og krydderier

Vegetar
Bruchetta med svampe
Bruchette med gedeost, rosmarin og honning
Grønsagsstave med spicy avocado dip
Svamperagout i butterdejstærte
Spansk tortilla med løg, kartofler, parmesan og peperonata
Små tærter med spinat og gedeost

Oste
Tomme de savie (ost) med syltede blommer
Gedeost i butterdej med kirsebærsirup
Emmentaler på spyd med druer og oliven
Indbagt brie med kanel og honning

Sødt og frugt
Brownie med hvid chokoladecreme
Cheececake med rugkiks og marinerede blåbær
Ananas og jordbær dyppet i chokolade
Hjemmelavet kransekage med blød nougat
Cremebruleé med vanilje
Vanilje Panna cotta med bær og puré
Chokoladetrøffel rullet i kakao
Profiteroles med karamelcréme